这件事给予我们以下几点警示：
1. 炖汤时要严格控制火候：炖汤需要时间，但火候过高会导致食材过熟，甚至烧焦，损失营养价值。因此，炖汤时要以小火煮沸后再转至文火，以免忘记关火导致食材炖煮过久。
2. 厨房使用一定要小心谨慎：在厨房使用火源或电器时，务必保持高度警觉，不要让事情分散注意力。务必时刻关注炉灶或其他烹饪设备，避免意外发生。
3. 常怀安全意识：无论在家中还是在他人家中，都要保持对于安全的高度警觉。要时刻留意厨房的动向，确保灶具正确使用，随时处理出现的问题，以减少潜在的危险。
4. 避免长时间离开厨房：当进行烹饪时，最好避免长时间离开厨房。即使是离开一小段时间，也有可能会发生意外。如果必须离开，务必确保冷水或其他措施可以自动关掉火源。
5. 设置提醒和备用安全设备：为了避免因疏忽造成危险，可以设置手机闹钟或使用厨房的计时器作为提醒。另外，可以准备备用安全设备（如灭火器或灭火器等），以在出现任何紧急情况下能够迅速应对。
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